Propiedades y contraindicaciones del té Matcha

CONTENIDO DE ESTE ARTÍCULO:

El té Matcha (Maccha en japonés) es un té verde molido, que se usa en la ceremonia japonesa del té.

Es un té que produce relajación y plenitud, ayuda a reducir el estrés, contribuye en la concentración para la meditación y la claridad de la mente, también mantiene una actitud de alerta, pero tranquila, cuando hay que mantenerse en vigilia sin los efectos nerviosos que provee el café.

El Matcha es un té verde que se presenta en polvo, pues sus hojas son molidas muy finas, que para prepararlo debe ser disuelto en agua y batirlo con un batidor especial de bambú que le confiere una textura suave y espumosa

Se puede consumir en infusión, pero también se usa para preparar en la coctelería, la repostería y la heladería.

Las hojas de este té no se oxidan por el sol, por lo tanto, permanece verde potenciando sus cualidades.

Este té no está relacionado con los tés oscuros y negros, proviene de las hojas de Camellia sinensis

A menudo se le considera beneficioso para la salud corporal y del espíritu.

A pesar de que muchas personas han obtenido beneficios del té verde, las investigaciones clínicas en humanos no han llegado a conclusiones definitivas que evidencien sus efectos.

Su composición nutricional contiene: clorofila, carbohidratos, azúcares, almidón, fibra, proteínas, sal, calcio y la L-teanina. También contiene vitaminas: B2, C, D, E y K, minerales: magnesio, selenio, zinc, potasio y flúor.

Se puede tomar caliente o frío, con leche, agua de coco o de almendras, con o sin azúcar o tal vez con Stevia.

Tiene un delicioso sabor, pero se le considera un sabor adquirido, que, al acostumbrarse a tomarlo, se deleitará con las diversas preparaciones en comidas y bebidas.

Propiedades del té Matcha

Aumenta la energía vital

Cuando se consume el té Matcha, se siente un aumento de la energía vital cuyo efecto puede durar hasta casi 4 horas, después de haber consumido el té; es muy favorable su acción cuando se está estudiando, trabajando en actividades intelectuales y haciendo ejercicio físico.

Efecto bactericida

La infusión tópica del té mejora el acné, reduciendo la inflamación de la piel y elimina los agentes patógenos que causan la aparición de los granos y espinillas.

Se usa como lavados vaginales evitando la proliferación de Candidiasis.

Disminuye las alergias, la picazón por diferentes causas, y regenera las células de la piel y disminuye la piel seca.

Mejora las alergias respiratorias, eliminando la rinitis. Coadyuva en la proliferación de células inmunes que atacan las enfermedades sistémicas.

Produce relajación

Se puede consumir este té cuando se vaya a practicar ejercicios de relajamiento, antes de comenzar la meditación, o cuando se necesite una conducta tranquila y relajada; es muy favorable tomarlo antes de presentar exámenes o cuando vaya a postularse en una entrevista de trabajo, ya que no produce sedación ni inquietud, por el contrario, se experimenta una sensación de control de las emociones.

Mejora la memoria

La L-teanina produce una estimulación controlada, reduce los niveles de estrés, coadyuva a la memoria a corto y largo plazo, potencia el rendimiento intelectual, aumenta las habilidades del aprendizaje y favorece la creatividad mental.

Previene los síntomas del Alzheimer y los de algunos trastornos mentales, tales como, ansiedad, depresión, pánico o euforia.

Aumenta el metabolismo

Elimina las grasas y reduce el colesterol; administra el uso de los azúcares, regulando los niveles de azúcar en sangre, por lo tanto, podría contribuir a la reducción del peso.

Controla la presión arterial y no eleva la frecuencia cardíaca.

Es rico en antioxidantes naturales

Tiene efectos saludables, posee polifenoles con efectos antiinflamatorios ayudando a disminuir la presión arterial elevada y controla la hipertensión.

Protege el sistema inmunológico y fortalece el cuerpo debido a la acción de la L-teanina que es un aminoácido que se encuentra solamente en esta planta.

Este té contiene epigalocatequina galato, que ralentiza o interrumpe el crecimiento anormal de las células del cáncer.

Control del hambre y la sed

Es un alimento saciante del hambre, por su alto contenido en fibra; calma la sed de manera inmediata, debido a su contenido mineral.

Cuida la salud bucal

El frotamiento de los dientes, encías y lengua con el polvo hidratado del té Matcha, favorece la eliminación de bacterias en boca y previene la caries dental y la enfermedad periodontal.

Se usa en la fabricación de cremas dentales especiales para la gingivitis y con sensibilidad dentaria.

El libre de gluten

Es un producto seleccionado ecológicamente evitando cualquier contacto con plantas que contengan gluten, evitando su contaminación, por lo tanto, está bien recomendado para las personas con padecimientos del síndrome celíaco y los intolerantes al trigo. Es muy usado en la alimentación vegana y vegetariana por su calidad de proteína vegetal.

En la culinaria

Se usa principalmente en postres dulces, en fideos de Matcha, chocolates con Matcha, helados, flanes, galletas, batidos de frutas, tortas, sopas, ensaladas, arroz y cualquier otro plato donde el té Matcha sea el protagonista.

Además, se preparan bebidas refrescantes envasadas de té Matcha, solo o acompañado con saborizantes de frutas, y en la coctelería.

En la cosmética

Con el polvo molido, se preparan geles y cremas cosméticas, que protegen la piel contra los rayos ultravioleta y los efectos dañinos de los radicales libres. También se preparan jabones, lociones y perfumes con este versátil té, ya que tiene un rico aroma.

Es muy recomendado para el crecimiento y cuidado del cabello largo, se prepara una mascarilla para el pelo con agua o mucílago de arroz junto con el polvo del té Matcha, se coloca esta mezcla en el cabello por al menos 4 horas y luego se enjuaga solamente con agua, pero las chicas japonesas prefieren dejarlo al menos por un día, para que su propiedad antioxidante haga su efecto; este es el gran secreto de las mujeres de Japón para mantener su cabello hermoso, suave, lacio y muy largo.

Contraindicaciones del té Matcha

No se debe tomar más de 6 tazas diarias del té Matcha, ya que puede suceder que ocurran mareos, irritabilidad nerviosa, insomnio o palpitaciones; también puede causar náuseas, diarrea, vómitos, dolores de cabeza y poliuria.
Si padece de trastornos crónicos en el sistema digestivo, cardíaco o renal, debe consultar su posible consumo al especialista, para evitar consecuencias adversas sobre estas dolencias.
En algunas personas puede causar estreñimiento y malestar abdominal.
Se recomienda consumir el té Matcha que tenga recolección ecológica, ya que en otros cultivos podría estar presentes insecticidas y fertilizantes nocivos para el organismo.
El té verde disminuye la absorción del hierro, pudiendo ocurrir sangrados menstruales, tampoco está recomendado cuando la persona padece glaucoma o anemia.
Este té puede tomarse con leche para evitar la acidez que produce, pero no debe ser consumido en personas con intolerancia a la lactosa.
No se recomienda en personas con hiperacidez gástrica y reflujo.
El té Matcha puede hacer interacciones con medicamentos y manifestar efectos adversos. No tomar el té con medicamentos estimulantes, psicotrópicos, antihipertensores, hipoglucemiantes y sedantes de la tos.
No se recomienda en las mujeres embarazadas pues puede estimular las contracciones uterinas. Tampoco se recomienda en la madre lactante ya que puede afectar el sistema digestivo del lactante y puede causar irritabilidad en el comportamiento del niño.
No se recomienda tomar el té en niños menores de 10 años pues tendrá un sobre estímulo en su conducta.
Cualquier reacción adversa sobre el organismo y la conducta, por haber ingerido el té Matcha, debe suspenderse inmediatamente su consumo y consultar al médico lo antes posible.