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Tipo: Alga Unicelular Nombre Científico: Chlorella Procedencia: Japón, Marina
Chlorella: Propiedades de un alga unicelular
La chlorella es una de las algas unicelulares ampliamente distribuidas en agua dulce, la cual se estima que ha permanecido en la tierra por más de 2.5 billones de años. Representa una de las más investigadas en el mundo, ya que se han reportado grandes propiedades anticancerígenas y antioxidantes, así como otros beneficios para la salud.
La clorela es también utilizada como un modelo para el estudio de grandes virus de ADN, por esta razón el estudio genómico de este tipo de algas suele ser de mucho interés.
Muchos investigadores la han considerado como un alimento casi perfecto. Esta desempeña múltiples funciones en el cuerpo, aunque podría decirse que la más estudiada hasta el momento es su capacidad para desintoxicar, de modo que une las toxinas y las expulsa en conjunto.
El presente artículo busca abarcar las propiedades nutricionales de la Clorela, basándose en estos valores para determinar los beneficios que tiene para la salud y el correcto funcionamiento del organismo.
Origen y nombres de la Chlorella
Al ser un alga unicelular, su origen es marino y puede ser encontrada o cultivada en ese tipo de condiciones. Lamentablemente se ha encontrado inviable su producción masiva.
Los nombres con los que se le conocen a esta alga son:
- Clorela
- Chlorella
- Chlorella Vulgaris
- Clorella
Beneficios de la Chlorella para la salud
Al ser una fuente excepcional de nutrientes esenciales para el organismo, los beneficios son muy variados. Recientemente sus propiedades más discutidas son las anticancerígenas y antioxidantes, donde se ha podido demostrar un efecto quimiopreventivo en las pruebas de laboratorios llevado hasta el momento.
Además de esto, sus beneficios más destacados son:
Desintoxicación
Se une irreversiblemente a las toxinas para eliminarlas del organismo mediante las heces. La Chlorella ayuda a purificar el cuerpo en profundidad.
Es cierto que el cuerpo tiene sus mecanismos para eliminar dichas toxinas, pero teniendo en cuenta que los alimentos, el agua e incluso el aire que se respira día a día favorecen la acumulación de estas sustancias, se hace necesario el consumo de alimentos que participen en estos procedimientos.
Mejora el tránsito intestinal
Se ve beneficiada la flora bacteriana, lo que facilita la digestión y evita el estreñimiento. Sus propiedades antiinflamatorias favorecen a su vez el correcto funcionamiento del sistema digestivo.
Propiedades anticancerígenas de la chlorella
Un buen agente quimiopreventivo es aquel que de forma natural induce la apoptosis o muerte en celular cancerígenas sin presentar ningún efecto secundario. En un estudio animal se demostraron los efectos anti-aterogénicas, anti-inflamatorios, anti-tumorales y anticolesterolémico. A su vez se demostró que la chlorella induce la apoptosis y el daño oxidativo a las células.
Otros beneficios para la salud:
- Favorece la reducción de los niveles de triglicéridos y colesterol LDL en sangre. Esto tiene un efecto significativo en la prevención de enfermedades coronarias.
- Estimula el metabolismo de las grasas.
- Mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda a controlar los valores de glucemia. Puede ser utilizada como una terapia auxiliar para pacientes que padezcan de resistencia a la insulina.
- Ayuda a disminuir la presión arterial, podría considerarse un suplemento alimenticio para combatir la hipertensión de forma natural, y sin ningún tipo de efecto secundario.
- Disminuye los dolores causados por la fibromialgia.
Efectos secundarios
No se han detallado efectos secundarios graves en relación al consumo de chlorella dentro de sus dosis recomendadas. Para determinar la dosis apropiada se debe visitar a un médico, ya que esta puede variar según los factores a tratar, además de la edad, estado físico, etc.
¿Cómo tomar adecuadamente la chlorella?
Es un suplemento que puede hallarse en diferentes presentaciones, por ejemplo: en polvo, cápsulas o líquidos. De forma generalizada, la dosis ronda los 2 gramos, entre dos a tres tomas diferenciadas.
Síntomas más comunes
Personas que tomen una elevada dosis podrían presentar una fotosensibilidad. Un consumo inadecuado puede inducir un aumento de ácido úrico, malestar estomacal acompañado de flatulencias o gases, mareos y nauseas.
Son efectos que pueden llegar a aparecer en la primera semana de uso, debido a un aumento del peristaltismo intestinal. También se debe tener en cuenta su potente efecto depurativo, lo que podría ser un motivo para todos estos síntomas.
Esta alga puede tener yodo en su composición, razón por la cual las personas con sensibilidad a este mineral pueden presentar problemas respiratorios o asma. En caso de notar cualquier tipo de reacción alérgica se aconseja detener el uso y consultar con un profesional de la salud.
Valor nutricional de la Chlorella
Los valores nutricionales mostrados a continuación se consideran una media, puesto que los mismos pueden llegar a variar según el lugar de cultivo.
Cuenta con todos los aminoácidos esenciales para el organismo, vitaminas y minerales. De una forma representativa podrían establecerse los siguientes porcentajes:
- Proteínas: 60%
- Carbohidratos: 20%
- Grasa: 11%
- Fibra: 6%
- Minerales y vitaminas: 10%
Vitaminas
- Vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6, B9 y B12)
- Vitamina C
- Vitamina E
- Caroteno
Minerales
- Hierro
- Calcio
- Magnesio
- Potasio
- Zinc
- Manganeso
- Selenio
Es importante destacar que esta alga tiene el honor de considerarse el alimento con mayor proporción de clorofila.
Es importante destacar que esta alga tiene el honor de considerarse el alimento con mayor proporción de clorofila, por tanto también se incluye dentro de los llamados superalimentos.